第234章 又一年三十
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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。”,过了腊八意味着拉开了过年的序幕。
腊月二十三是小年,很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况,于是家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话,以讨来年越过越甜。
姜若妍自然不会遗漏了这么重要的节日。
作为一个现代女性,本应相信科学,可穿越重生这么离谱的事情都能发生,有个灶王爷也就不奇怪了。
即是如此,她自然要认真对待。
腊月二十四,各地的家庭都会开始扫房,这个习俗就是扫舍,不管是哪个时空都有这个习俗。
一般是先扫去房顶灰尘和家中死角的尘土,之后用盐调和清水擦洗地面和器物,为了扫除家中晦气。
举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从腊月二十三日起到除夕止,民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。
室内屋外,房前屋后,彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新,干干净净地迎新春。
大家小户准备过年。在祀灶前后至除夕,例有一次卫生大扫除,墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘,均须于此日以扫帚清除干净;箱柜上的金属把手等,也应擦拭一新,甚俗起源甚古。
腊月二十五,再有五天就是大年三十了,年味是越来越浓。“豆腐”与“头富”谐音,寄予了人们新年要富贵的心愿。
有句俗语叫“赶得上杀猪,赶不上磨豆腐”,意思就是磨豆腐要趁早。
所以在腊月二十五这天,就忙活起来,豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存,供春节期间食用。
腊月二十六,杀猪炖大肉。祁王府过去一直都是买的现成的猪肉回来。
而现在,姜若妍的庄子上养着不少,自然就不需要再在外面购买。
姜若妍直接让人处理好了四头猪,分别给祁王府和姜府各两头。
炖肉的材料,姜若妍自然同时备上。保证炖出来的肉软糯香浓。
腊月二十七杀年鸡,按照“老理儿”今天应该杀只鸡,为过年的餐桌备下一道与鸡有关的年菜了。因为“鸡”与“吉”同音,所以过年杀鸡吃鸡肉实际上是取大吉大利,吉祥如意的意思。
不过按照传统,腊月二十七杀完整鸡后一定要留到大年夜享用
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